Thaindressing
Tahin – ume dressing. Héérlijke dressing voor de ‘zwaardere’ salade, gepickelde groenten of als dressing voor koude gekookte groenten.
Ingrediënten
1 el tahin
5 el sesamolie
1 tl umeboshi pasta
5 el sesamolie
1 el rijststroop
1/2 el citroensap
Ev. 1 klein sjalotje
Bereiding
– Vermeng in een kommetje de tahin met umeboshi pasta, citroensap, rijststroop en de sesamolie
tot een gladden dressing.
– Voeg eventueel meer olie toe indien de consistentie te dik is.
– Snipper het sjalotje zeer fijn en vermeng met de dressing.
– Laat even trekken.
