– Overgiet de vlokken met 1 kop kokend water.
– Laat ze ca 15 min weken.
– Zet ook de abrikozen in warm water te week.
– Rasp de wortel.
– Hak de cashewnoten grof.
– Pers het teentje knoflook uit.
– Stoof de knoflook en geraspte wortel aan in olijfolie.
– Voeg de geraspte wortel toe.
– Voeg geweekte en uitgelekte vlokken toe.
– Hak de geweekte abrikozen fijn en voeg toe aan de vlokken.
– Laat alles ca 10 min stoven en voeg regelmatig het weekvocht van de abrikozen toe als het dreigt
   aan te branden.
– Voeg de noten toe en breng op smaak met het komijnpoeder en citroensap. Hak de dille en
   peterselie fijn en voeg toe.
– Breng op het einde het vlokkenmengsel op smaak met nog wat zout.

Vul hiermee: geblancheerde koolbladeren, gekookte en uitgeholde koolrabi of courgette, tomaten, …