Een graanmolen is onmisbaar in de natuurkeuken. In een handomdraai beschik je over een portie vers meel voor brood, koekjes, gebak, saus- en soepbindingen. Ook voor wie glutenvrij eet, is een graanmolen bijzonder interessant. Gierst-, boekweit-, quinoa- en rijstmeel maal je uit de volle korrels, die trouwens veel beter bewaren. Zo hoef je geen eindeloze voorraad aan allerlei melen in huis te hebben. Voor de hobbybakker met een liefde voor desembroden, is versgemalen meel uit biodynamische granen levendiger en krachtiger, van het opzetten van een moederdeeg tot het voeden van het voor- en hoofddeeg. Onze graanmolens zijn van hoge kwaliteit en zijn afkomstig uit Oostenrijk (Waldner) of Duitsland (Schnitzer). Laat je naast de electrische molens verrassen door de handmolens en vlokkers.

Graanvlokker Campo Schnitzer

Met een vlokker in huis kan je volle granen walsen tot vlokken. Zo dien je enkel over een voorraadje volle graankorrels te beschikken en ook niet alle soorten vlokken in huis te halen. Doorgaans bewaart de volle graankorrel veel beter dan vlokken. In functie van je voorkeur, vlokkenpap, gerecht of (brood)gebak wals je handig en snel spelt-, haver-, gerst-, rogge-, rijst-, gierst- of boekweitkorrel tot vlokken. Doorgaans bewaart de volle graankorrel veel beter dan vlokken. Het is aangewezen om de zelfgewalste of -geplette vlokken nog in te weken en na het koken nog te laten nawellen.

Het toestel is via een schroef eenvoudig te installeren op het werkvlak. Met de hendel worden de graankorrels manueel tot vlokken gewalst.

• € 159,00

Handgraanmolen Schnitzer Country

Met de handmolen Country bekomt u zonder stroom een uitstekend meel voor een vers brood. Dat ligt aan de massieve maalstenen uit handgegoten van Naxos-basalt. De stevige voet uit massieve beuk wordt met twee vijzen bevestigd. Ook voor het malen van maïs en zaden geschikt.

Technische specificaties:

• Houtsoort: massieve beuk
• Trechter: edelstaal
• Maalcapaciteit:  50 g/min. voor fijn en 100 g/min. voor grof
• Maalsteen (diameter): Naxos-basalt
• Trechter inhoud: 1000 g
• Afmetingen:  470H/170B/360D
• Gewicht: 10,5 kg 
• € 269,00

Schnitzer Cerealo 125

In een handomdraai wat rijst- of gierstmeel nodig voor een saus- of soepbinding? Of vers speltmeel voor het bakken van brood of pizza? Dacht je aan boekweitmeel voor de zondagse pannenkoek? Misschien wil je eens experimenteren met quinoameel voor een glutenvrij gebakje? Versgemalen kikkererwten nodig voor een lekkere falafel? Kortom, een Schnitzer graanmolen wordt je beste maatje in de keuken en dit aan zeer democratische prijzen.

De Cerealo 125 Natur is zo een handige huishoudmolen maar met industriële motor die volgens een moderne maaltechniek probleemloos 125 g volle korrel in een minuut zeer fijn maalt. Een onmisbaar keukentoestel voor elke vegetariër, veganist, foodie of voor wie gewoon graag kookt!

Technische specificaties:

• Box: beuk multiplex
• Trechter: beuk massief
• Maalcapaciteit:  125 g/min. fijn en 300 g/min. grof.
• Maalsteen (diameter): 85 mm
• Motorvermogen: 360 W; ook voor maïs
• Trechter inhoud: 1000 g
• Afmetingen:  330H/150B/150D
• Gewicht: 7,1 kg
• Garantie: 7 jaar
• € 325,00

Opmerking: noten, olierijke zaden en pitten mogen niet in de molens gemalen worden. Wel toegestaan zijn de vruchten van de schermbloemigen (koriander, anijs, karwij, venkel, dille, komijn) eventueel samen met de graankorrels voor extra smaak in brood of gebak. Kikkererwten zijn tevens toegestaan.

Waldner Lady

De prachtige graanmolens van Waldner uit Osttirol zijn gemaakt uit massieve alpenden die groeit vanaf 1000 m hoogte. De Lady is een lust voor het oog en een pronkstuk in je keuken. Eenvoudig in gebruik maalt ze met een maalsteen van 90 mm de korrels microfijn en verspreidt hierbij de heerlijke geur van alpenden.

Technische specificaties:

• Box: massief alpenden
• Trechter: massief alpenden
• Maalcapaciteit:  120 g/min.
• Maalsteen (diameter): 90 mm
• Motorvermogen: 400 W; ook voor maïs
• Trechter inhoud: 1000 g
• Afmetingen:  330/200D
• Gewicht: 7,5 kg
• Garantie: 8 jaar
• € 454,00

Opmerking: noten, olierijke zaden en pitten mogen niet in de molens gemalen worden. Wel toegestaan zijn de vruchten van de schermbloemigen (koriander, anijs, karwij, venkel, dille, komijn) eventueel samen met de graankorrels voor extra smaak in brood of gebak. Kikkererwten zijn tevens toegestaan.

Graanmolen en vlokker waldner luis

Granen malen of walsen? Beide kan met de Combi Star uit Zirbe (alpenden), vervaardigd in de Oostenrijkse Alpen. Twee toestellen in één; een absolute must voor wie houdt van de graankeuken en niet alleen meel wil malen maar ook vlokken zelf wil walsen en dit met één druk op de knop. Verser kan niet! Het model is de kleinste onder de combitoestellen en neemt zo weinig mogelijk plaats in.

Technische specificaties:

• Houtsoort: massief alpenden
• Maalcapaciteit:  130 g/min.
• Walscapaciteit vlokken: 80g/min.
• Maalsteen (diameter): 90 mm, edelkorund en keramiek
• Volt/Herz/Watt: 220-240/50/400
• Trechter inhoud: 1200 g
• Afmetingen:  355H/310B/195D
• Gewicht: 11 kg
• Garantie: 8 jaar
• € 765,00

Levering: de levertijd van deze graanmolen bedraagt ca. 10 dagen